Организация питания в образовательном учреждении МДОУ детский сад №4 "Совенок" ЯМР
Организация питания в МДОУ осуществляется силами дошкольного учреждения
Питание осуществляется в строгом соответствии с 10-дневным меню, составленным с учетом требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Диетического меню не придусмотрено
Юридические лица, индивидуальные предприниматели, поставляющие (реализующие) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию:
- ИП Хрящев В.А.
- ИП Малькова Н.Н.
Принципы организации питания:
• сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;
• максимальное разнообразие продуктов и блюд;
• правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;
• оптимальный режим питания;
• соблюдение гигиенических требований к питанию соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка
Количество приёмов пищи – 4
В рационе питания присутствуют фрукты, овощи, злаки, мясо или рыба, молочные продукты и т.д. На каждое блюдо имеется технологическая карта.
Повара детского сада соблюдают нормы и правила приготовления пищи для детей. Все приготовленные блюда вкусны и полезны.
Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи и использования качественного ассортимента продуктов питания осуществляет бракеражная комиссия в составе старшей медсестры, заведующего или его заместитель.
В ДОУ имеется следующая документация:
Приказ об организации питания воспитанников
Положение об организации питания воспитанников
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции
Положение об организации питьевого режима воспитанников
Телефон НАРОДНОГО ФРОНТА-«РЕВИЗОРРО» – 8-800-200-04-11 revizorro.onf.ru